Elle est composée de larges morceaux de poires pochées déposés sur de la pâte fourrée au préalable avec de la frangipane ou de la crème d’amandes, le tout saupoudré de macarons et de noisettes écrasées, à l’origine sous forme de crème.
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps de repos : 1 h
Temps total : 1h 50 min
Ingrédients : 5 personnes
1 pâte sablée
6 grosses demi-poires au sirop
125 g de beurre mou
125 g de sucre roux
125 g de poudre d’amande
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe d’amandes effilées
Préparation:
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