GÂTEAU CHIFFON AU CITRON

À l’aide d’un long couteau dentelé, tailler le gâteau horizontalement en trois tranches de même épaisseur. Déposer la base dans une assiette de service.
Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer la tartinade au citron pendant 15 secondes à intensité maximale (brasser à la mi-cuisson).
Étendre environ 1/3 t (80 ml) de tartinade sur la base du gâteau. Couvrir du deuxième étage du gâteau et étendre à nouveau 1/3 t (80 ml) de la tartinade. Couvrir du dernier étage du gâteau. Réserver.
Dans un petit bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous. Incorporer le reste de la tartinade au citron à la crème fouettée en soulevant délicatement la masse.
Napper le gâteau réservé de la préparation à la crème et garnir des tranches de citron. Réfrigérer jusqu’au moment de servir