Dans un bol, mélanger l’œuf, le sucre et le lait liquide jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajouter la levure instantanée et la farine de blé, remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporer la margarine fondue dans le mélange et bien mélanger.
Couvrir la pâte avec du film plastique et laisser reposer pendant environ 30 minutes.
Diviser la pâte en 3 parties égales.
Dans une partie, ajouter le cacao en poudre et mélanger jusqu’à obtenir une couleur uniforme.
Dans une autre partie, ajouter la pâte de mocha et mélanger également.
Placer chaque mélange dans une poche à pâtisserie.
Montage du gâteau :
Préparer un moule à gâteau tapissé de papier parchemin.
Verser le mélange au cacao au fond du moule, en réservant un peu pour la décoration.
Recouvrir avec la pâte originale, en réservant également un peu pour la décoration.
Ajouter la pâte au mocha par-dessus.
Cuisson :
Laisser reposer la pâte pendant environ 45 minutes.
Cuire à la vapeur pendant environ 40 minutes à feu moyen.
Conseils :
Vous pouvez utiliser un moule à charnière pour faciliter le démoulage.
Variez les motifs selon vos préférences en suivant les instructions de la vidéo.
Assurez-vous que la pâte ait doublé de volume pendant la période de repos.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt à être dégusté.
Bon appétit !
