Chauffer le four à 350° F. Graisser un moule à pain de 9 par 5-pouces avec un enduit antiadhésif et mettre de côté.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, bicarbonate de soude et sel. Mettre de côté.
Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter le beurre fondu et l’huile et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélanger. Incorporer la cassonade, œuf et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
Incorporer les ingrédients secs dans les ingrédients humides, et mélanger. Incorporer les 3/4 tasse (190 ml) des pépites de chocolat.
Verser la pâte dans le moule préparé. Parsemer le reste 1/4 tasse (60 ml) de pépites de chocolat sur le dessus du pain. Cuire au four pendant 60 à 65 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Retirer du four et mettre sur une grille de refroidissement. Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 15 minutes. Retirez délicatement du moule. Laissez refroidir le pain et couper en tranche
Pain au choco- banane
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