1.Fouetter ensemble le lait chaud, le sucre, la levure, l’œuf et le fromage à la crème.
2.Ajouter la farine et le sel. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
3.Pétrir le beurre mou dans la pâte et réserver pendant 2 heures, ou jusqu’à ce qu’il ait doublé de volume.
4.Coupez la pâte en 12 morceaux et roulez chacun en boule.
5.Aplatissez chaque boule de pâte et placez une cuillerée de crème pâtissière à l’intérieur. Pincez les bords ensemble.
6.Réserver les boules pendant 30 minutes.
7.Étalez légèrement chaque boule et placez-la dans le plat de cuisson rond qui se chevauche.
8.Réserver pendant 1 heure, puis cuire au four à 160°C/320°F pendant 30 minutes. Badigeonner de beurre avant de servir.
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