- Enveloppez les pommes de terre dans du papier d’aluminium, puis ajoutez du sel et un filet d’huile.
- Enfournez à 200°C pendant 1 heure.
- Faire revenir l’oignon coupé en dés, le poivron et le bacon dans une poêle avec de l’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et des flocons de piment rouge.
- Coupez les pommes de terre en deux et marquez l’intérieur.
- Écrasez les pommes de terre et mélangez-les avec la garniture de la poêle.
- Ajoutez également le persil haché et le fromage râpé au mélange de pommes de terre.
- Remplissez les pommes de terre avec le mélange préparé et faites cuire encore 15 minutes.
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