Rouleaux de printemps maison : parfaitement croustillants

Ingrédients:

  • 8 feuilles de rouleaux de printemps (21,5 x 21,5 cm)
  • 300 grammes de chou, tranché finement
  • 60 grammes de carottes, tranchées finement
  • 1 oignon, émincé
  • 30 ml de vin de riz
  • Out q.b.
  • 1 blanc d’œuf
  • Huile pour la friture
  • Sauce thaïlandaise épicée (pour servir)

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