Ingrédients :
4 gros oignons, émincés
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
1 litre de bouillon de bœuf
1 gousse d’ail, écrasée
2 branches de thym
1 feuille de laurier
100 ml de vin blanc
Sel et poivre, selon le goût
8 tranches de baguette, légèrement grillées
200 g de fromage Gruyère râpé
Instructions :
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